酒蔵・醸造所Formia アプリカタログ

酒蔵の仕込み・出荷・酒税台帳

仕込みから出荷・酒税まで、酒蔵の記録をひとつなぎに。

仕込みともろみの日誌、瓶詰めの在庫、出荷と請求、酒税の月次の数量記録までを、蔵の帳面やExcelからつなげて残します。申告前の集計し直しを減らせます。

日誌を一覧で見る
もろみの経過をまとめて確認できる
在庫が合う
出荷のたびに在庫(L)が減る
酒税の記録が貯まる
出荷が課税移出などに自動で積み上がる

Formia のトライアルで始める → 料金・はじめかた

トライアルを申し込み → カタログからダウンロード → すぐ使える。Excelや紙で回している運用を、そのままの感覚で台帳に移せます。

酒酒蔵の仕込み・出荷・酒税台帳トライアルで始める

6個

入っているアプリ

87項目

入力する項目

5種類

印刷・PDFの帳票

9件

自動の通知・記録

FOR WHOM

こんな方のためのアプリです。

杜氏・蔵人・事務をあわせて5〜30人ほどの、小〜中規模の酒蔵。

日本酒を造る小〜中規模の酒蔵（杜氏・蔵人・事務をあわせて 5〜30 人ほど）のための台帳です。仕込みの記録は蔵の帳面、もろみの日誌は紙、在庫と出荷は Excel、酒税の月次は別の集計表、と分かれている蔵に向いています。

杜氏

仕込みの責任者

✓仕込みの計画と進み具合の確認
✓上槽・貯蔵・瓶詰めの判断
✓もろみの経過の確認

蔵人

日々の作業と記録をする人

✓もろみ日誌の記録
✓上槽・瓶詰めの作業
✓瓶詰めの段取り

事務

出荷・請求・酒税の記録を担う人

✓出荷の受注と納品書・請求書の発行
✓入金の確認
✓酒税の月次記録の確認と申告の依頼

PROBLEM → SOLUTION

酒蔵・醸造所のこんなお悩み、ありませんか？

！仕込み番号ごとの原料・酒母・酵母・上槽日が、蔵の帳面と Excel に分かれていて、あとで追いにくい
！もろみの品温・ボーメ・酸度などの日誌が、日ごとの紙で、経過を一覧で見られない
！瓶詰めした銘柄の在庫が、出荷のたびに手で引き算されていて、数字が合わなくなる
！出荷の納品書・請求書の作成と、入金の確認が、取引先ごとにばらばらである
！酒税の申告前に、月ごとの製造・移出の数量を集計し直す手間がかかる
！1 L あたりの原価が分からず、銘柄ごとの採算を考えにくい

酒蔵の仕込み・出荷・酒税台帳なら、こう変わります

✓「瓶詰めした」を押すと、瓶詰め・在庫に記録ができ、出荷のたびに在庫（L）が減る
✓「出荷した」を押すと、瓶詰め・在庫と取引先の出荷実績が更新される
✓国内の出荷は課税移出、輸出は未納税移出として、酒税の月次記録に自動で積み上がる
✓「貯蔵に入れる」を押すと、酒税の月次記録が更新される
✓もろみ日誌を登録すると、仕込み台帳の最新の品温・ボーメ・日誌の件数が更新され、品温が 14℃ を超えれば蔵人へ通知される
✓仕込みの原料・燃料・人件費と 1 L あたりの原価は、社内だけに見える項目として分けられる

SCREENS

実際の画面を、見てみる。

見本のデータで撮った、酒蔵の仕込み・出荷・酒税台帳の実際の画面です。入れた直後から、この画面で使い始められます。

酒蔵の仕込み・出荷・酒税台帳：ホーム画面（件数・グラフ・ショートカット） — ホーム画面（件数・グラフ・ショートカット）

酒蔵の仕込み・出荷・酒税台帳：一覧画面（絞り込み・並べ替え） — 一覧画面（絞り込み・並べ替え）

酒蔵の仕込み・出荷・酒税台帳：カレンダーで日付ごとに見る — カレンダーで日付ごとに見る

酒蔵の仕込み・出荷・酒税台帳：1件の画面（履歴・つながる記録） — 1件の画面（履歴・つながる記録）

酒蔵の仕込み・出荷・酒税台帳：入力画面（必須・選択肢・自動入力） — 入力画面（必須・選択肢・自動入力）

FEATURES

酒蔵・醸造所の仕事に合わせた機能が、はじめから。

取引先

取引先の台帳 酒販店・飲食店などの連絡先・届け先・酒類販売業免許の番号・支払いを記録します。
出荷実績 最終の出荷日・出荷量の累計・売上の累計が、出荷で自動で更新されます。

仕込みともろみ日誌

仕込み台帳 仕込み番号ごとの銘柄・タンク・掛米・精米歩合・酒母・酵母・上槽日・製成数量を記録します。
仕込みの進み具合 酒母・もろみ・上槽・貯蔵・瓶詰め済みを、カンバンとカレンダーとガントで見られます。
もろみ日誌 品温・ボーメ・日本酒度・酸度・アミノ酸度・アルコール分を日ごとに記録し、経過表を印刷できます。

瓶詰めと在庫

銘柄ごとの在庫 瓶詰め量・出荷した量・在庫（L）を記録し、出荷で自動で減ります。
在庫の一覧とグラフ 販売中の在庫を一覧で、銘柄ごとの在庫量をグラフで見られます。

出荷と請求

受注から入金までの進み具合 受注・出荷準備・出荷済み・入金済みを、カンバンとカレンダーで追います。
納品書と請求書 納品書・御請求書・出荷の一覧（社内用）を印刷できます。
消費税と請求額の自動計算 出荷金額から、消費税（10％）と請求額（税込）が計算されます。

入力項目 87 ／　帳票 5種　／　自動の通知・記録 9件　／　ビュー 19

機能をすべて見る →

INSIDE

6つのアプリが、つながって動く。

もろみ日誌を入れると仕込み台帳の最新の品温・ボーメが更新され、上槽と出荷の数量は酒税の月次記録へ積み上がります。瓶詰めの在庫は出荷で自動的に減り、取引先ごとの出荷量と売上も更新。原価は社内だけに見えます。

取引先

酒販店・飲食店などの取引先と、出荷・売上の実績。

入力項目 12

仕込み台帳

仕込みごとの原料・酒母・酵母と、上槽から瓶詰めまでの進み具合。

入力項目 24　進み具合のボタン 5

もろみ日誌

もろみの品温・ボーメ・酸度などを毎日記録します。

入力項目 14　帳票 1

瓶詰め・在庫

瓶詰めした銘柄の在庫。出荷すると自動で減る。

入力項目 11

出荷・納品

酒屋・飲食店・直売への受注と出荷、入金までの記録。

入力項目 16　帳票 3　進み具合のボタン 4

酒税の月次記録

月ごとの製造・移出数量と、申告前の確認。

入力項目 10　帳票 1　進み具合のボタン 3

アプリどうしが、つながっている

▸仕込み台帳 → 酒税の月次記録：「貯蔵に入れる」ボタン
▸仕込み台帳 → 瓶詰め・在庫：「瓶詰めした」ボタン
▸もろみ日誌 → 仕込み台帳：自動：日誌を仕込み台帳の最新値へ
▸出荷・納品 → 瓶詰め・在庫：「出荷した」ボタン

A DAY WITH IT

酒蔵・醸造所の1日は、こう変わる。

具体的な使い方の手順を見る →

朝蔵人

もろみの品温・ボーメ・泡の状態を見て、もろみ日誌に記録する
朝杜氏

仕込みの進み具合を見て、櫂入れや暖気の指示を出す
午前蔵人

上槽の日に「上槽した」を押して、製成数量を入れる
午後蔵人

瓶詰めを終えて、「瓶詰めした」を押す
午後事務

注文の出荷を準備して、納品書を印刷する
夕方事務

出荷した記録を入れて、在庫の数字を確認する
月初事務

前月の酒税の月次記録を確認して、申告の確認を依頼する

COMPARISON

Excelと紙と、くらべてみる。

一般的な運用との比較です（当社の整理。ご利用のものによって異なります）。

	酒蔵の仕込み・出荷・酒税台帳Formia のアプリ	Excel・紙・手書き	個別にゼロから開発
使い始めの早さ	◎ トライアルからすぐ	◎ 今日からでも	× 設計・開発に数か月
入力のしやすさ・ミス防止	◎ 必須・選択肢・自動入力	× 自由すぎて崩れる	◎ 自由に作れる
ユーザー数と費用	◎ スタンダード以上は無制限の定額	◎ ほぼ無料	△ 開発費・保守費
履歴・権限・つながり	◎ 誰がいつ変えたかが残り、台帳が連動	× 上書き・誤送信のおそれ	◎ 作り込み次第
スマホ・タブレット	◎ 画面幅に合わせて入力	△ 使いにくい	△ 作り込み次第

CUSTOMIZE

専用のソフトの使いやすさで、
自分の仕事に合わせて変えられる。

酒蔵の仕込み・出荷・酒税台帳は、AI時代のAXノーコードツール「Formia」の上で動きます。項目を足す、選択肢を変える、帳票の書式を直す、承認の流れを組み替える。プログラムを書かずに、あとから自分で変えられます。

✓特定名称・酒母・酵母・酒類の選択肢を、蔵の扱いに合わせる
✓仕込み番号の入力の形と、品温の通知の基準（14℃）を変える
✓高額の出荷の通知の金額（30 万円）を変える

カスタマイズできること →

Formia とは

入力画面・一覧・承認ワークフロー・帳票・自動化を、プログラムなしで組み立てられるノーコード業務アプリ基盤。スタンダード以上はユーザー数無制限の定額です。

Formia の紹介を見る →

FAQ

酒蔵の仕込み・出荷・酒税台帳の、よくある質問

Q.酒税の税額を計算して、申告書を作れますか。＋

できません。税額の計算と申告書の作成は含みません。月ごとの製造・課税移出・未納税移出・在庫の数量を整えるところまでです。

Q.原料米の仕入れや精米の委託も管理できますか。＋

できません。原料米の仕入と精米の委託は含みません。仕込み台帳に、掛米の品種・精米歩合・総米を記録します。

Q.酒類販売管理の電子申請はできますか。＋

できません。電子申請は含みません。取引先に、酒類販売業免許の番号を記録できます。

Q.仕込み番号の形は決まっていますか。＋

「8BY-12」の形で入れる入力チェックがあります。蔵の運用に合わせて変えられます。

Q.取引先もシステムを使いますか。＋

いいえ。使うのは蔵の中の人だけです。納品書・御請求書を印刷して渡します。

Q.見本のデータは消せますか。＋

はい。見本には「見本」の印が付いていて、まとめて削除できます。

Q.蔵の帳面やExcelの記録から、移せますか？＋

取引先などの一覧が Excel や CSV にあれば取り込めます。仕込みともろみの日誌は台帳に登録して使い、項目も蔵に合わせて追加できます。

Q.酒税の税額計算や申告書の作成もできますか？＋

いいえ。酒税の税額の計算や申告書の作成は含みません。月ごとの数量を記録し、申告前の確認に使う台帳です。

Q.銘柄や出荷先の種類は、蔵に合わせて変えられますか？＋

はい。項目の追加や選択肢の変更ができ、納品書・請求書も編集できます。

このアプリに含まれないもの：酒税の税額の計算・申告書の作成、会計・給与の計算、原料米の仕入と精米の委託、酒類販売管理の電子申請は含みません。

HOW TO START

酒蔵の仕込み・出荷・酒税台帳を、今日から使う

Formia のトライアルを申し込んで、カタログからアプリを入れるだけ。契約したその日から、専用のソフトのように使い始められます。

1
Formia のトライアルを申し込む

お申し込みのあと、あなた専用の Formia の環境が用意されます。まずは試しながら、自分の仕事に合うかを確かめられます。
2
カタログから、ダウンロード

Formia の「アプリを探す」で「酒蔵の仕込み・出荷・酒税台帳」を選んで入れます。作成者と発行元（KOBESOFT）を確かめて同意する、署名つきのワンクリック導入です。
3
すぐに、利用開始

入る見本のデータで動きを確かめ、自分の情報に入れ替えれば、その日から使えます。足りない項目は、あとから自分で足せます。