HOW TO USE

製茶・茶問屋の茶園・ロット・受注台帳の使い方・活用シーン

製茶・茶問屋の現場で、誰が・いつ・何をするか。1日の流れと、9つのユースケースを、手順つきで紹介します。

製製茶・茶問屋の茶園・ロット・受注台帳トライアルで始める

使う人と、それぞれの役目

代表・責任者

全体を見て出荷の判断をする人

✓ロットの状況の確認
✓受注と粗利の確認
✓茶園・取引先の方針の決定

茶園の担当

防除・施肥と摘採を行う人

✓防除・施肥の記録
✓摘採の予定の確認
✓茶園の管理のメモ

品質管理

検査と出荷可の判断をする人

✓水分・官能審査・残留農薬の記録
✓「出荷可にする」「保留にする」の判断
✓検査成績書の発行

営業・受注担当

取引先とのやりとりをする人

✓受注の登録
✓梱包・出荷
✓請求と入金の確認

取引先

茶店・量販店・ギフト業者（システムは使わない）

✓注文
✓納品書の受け取り
✓お支払い

製茶・茶問屋の1日の流れ

場面	誰が	すること
春の朝	茶園の担当	茶園台帳で、今日摘める茶園を確かめる
作業後	茶園の担当	防除・施肥を記録する。摘採できる日が自動で出る
午前	茶園の担当	摘んだ生葉と荒茶の量をロットに入れる
午後	品質管理	水分・官能審査・残留農薬の結果を入れて、「出荷可にする」を押す
午後	営業・受注担当	取引先からの注文を、ロットを選んで登録する
夕方	営業・受注担当	納品書を印刷し、「出荷した」を押す
月末	代表・責任者	ダッシュボードで、ロットと受注の進み具合と粗利を見る

アプリと人の、つながり図

誰が、どのアプリを使うか。アプリどうしは、どうつながるか。

9つの、使い方の手順

USE CASE 01

茶園を台帳に登録する

茶園の担当代表・責任者茶園台帳

きっかけ：新しい茶園を借りた、または台帳を整理したい

1茶園台帳で茶園名・地番・所在・面積（a）を入れる
2品種・植栽の年・栽培方法・被覆・主な製品を選ぶ
3一番茶の摘採予定と園主・担当を入れる
4土壌・管理のメモに特徴を書く
5ビュー「有機・特別栽培の茶園」で絞り込みを確認する

結果：茶園ごとの面積や品種が揃い、「摘採の予定」のカレンダーで一番茶の時期を見渡せる。

USE CASE 02

防除・施肥を記録して摘採できる日を確認する

茶園の担当防除・施肥の記録茶園台帳

きっかけ：茶園に農薬や肥料を使った

1防除・施肥の記録で茶園・作業日・区分（農薬・肥料など）を選ぶ
2資材名・対象（病害虫・目的）・希釈倍数・施用量・使用した量を入れる
3農薬の場合は収穫前日数を入れる（入れないと警告が出る）
4摘採できる日が自動で出て、茶園台帳の「最後の防除の日」「摘採できる日」も更新される
5帳票「防除・施肥の記録簿」を印刷する

結果：いつから摘めるかが茶園台帳で分かり、摘採できる日の前日に担当へ通知が届く。

USE CASE 03

摘採してロットを起こす

茶園の担当品質管理製造ロット茶園台帳

きっかけ：一番茶の摘採を行い、荒茶に加工した

1製造ロットでロット番号（26-1-A の形）と茶園、茶期、摘採日を入れる
2生葉の量と荒茶の量を入れると、荒茶の歩留まりが自動で計算される
3園の摘採できる日より前の摘採日だと、収穫前日数を満たしていませんと警告が出る
4荒茶の量が生葉の量を超えていないか、入力チェックで確かめる
5「仕上げに進む」を押す。茶園台帳の記録も更新される

結果：どの茶園の、いつ摘んだ生葉かが、ロット番号でたどれる。

USE CASE 04

仕上げ・検査をして出荷可にする

品質管理製造ロット

きっかけ：仕上げが終わり、検査をする

1仕上げ後の製品と、仕上げ茶の量を入れる（荒茶の量を超えると警告が出る）
2「検査を依頼」を押す
3水分、官能審査の等級、残留農薬の検査の結果を入れる
4問題がなければ「出荷可にする」を押す
5帳票「ロット検査成績書」を印刷して、取引先に渡せるようにする

結果：検査を終えたロットだけが出荷可になり、在庫（kg）が出荷できる数として見える。

USE CASE 05

不適合のロットを保留にして再仕上げする

品質管理代表・責任者製造ロット

きっかけ：残留農薬の検査で不適合が出た、または水分が基準を外れた

1ロットの「残留農薬の検査」を不適合にして保存する
2代表・責任者へ、不適合になったロットがありますという通知が届く
3「保留にする」を押して、出荷を止める
4原因を確かめ、再仕上げが必要なら「再仕上げする」を押して仕上げに戻す
5メモに経緯を書く

結果：不適合のロットが出荷に回らず、対応の経緯がロットに残る。

USE CASE 06

取引先から注文を受けて、ロットを選ぶ

営業・受注担当取引先卸の受注取引先製造ロット

きっかけ：茶店から新茶の注文が入った

1卸の受注で取引先を選び、受注日・納品希望日・入金期限を入れる
2ロットを選び、注文の明細と出荷量（kg）を入れる
3ロットの在庫を超えていると、警告が出る
4受注金額・消費税（8％）・請求額（税込）が出る
5納品希望日の前日に、担当へ通知が届く

結果：どのロットを何 kg 出すかが決まり、在庫を超えた受注を防げる。

USE CASE 07

出荷して請求・入金を確認する

営業・受注担当取引先卸の受注製造ロット取引先

きっかけ：梱包が終わり、取引先へ送る

1帳票「納品書」を印刷して同梱する
2「出荷した」を押す。ロットの出荷量・在庫と、取引先の最終の出荷日・出荷の回数・売上の累計が更新される
3請求のタイミングで「請求した」を押し、帳票「御請求書」を印刷して送る
4入金を確かめたら「入金を確認」を押す
5ダッシュボードの「期限切れの受注」で、入金が遅れているものを確認する

結果：出荷・請求・入金が 1 本の流れで追え、取引先ごとの実績も自動で貯まる。

USE CASE 08

粗利を確かめる

代表・責任者卸の受注製造ロット

きっかけ：月末に、取引先ごとの利益を振り返りたい

1ロットの原価（円/kg）を入れておく（社内のみ）
2卸の受注で、粗利が自動で出ていることを確認する
3ビュー「取引区分ごとの受注」で、茶店・量販店・ギフトなどの区分を比べる
4帳票「受注の原価・粗利（社内用）」を印刷する
5ダッシュボードの「受注金額の合計」「粗利の合計」を見る

結果：どの区分・どの製品が利益に効いているかが分かる。

USE CASE 09

取引先の台帳を整えて好みを残す

営業・受注担当取引先

きっかけ：新しい取引先ができた、または担当が変わった

1取引先で取引先名・取引区分・ご担当・電話番号・納品先を入れる（重複する名前は警告される）
2好みの茶と、納品・包装の注意（のし・包装など）を書く
3出荷が重なると、最終の出荷日・出荷の回数・売上の累計が自動で貯まる
4ビュー「区分ごとの売上」で、取引の偏りを見る

結果：担当が替わっても、取引先ごとの好みと注意が引き継げる。

入れたあと、まずやること

1アプリをインストールして、見本のデータの動きを見る
2茶園台帳で、見本を消して自分の茶園を登録する
3取引先に、主な取引先を登録する
4「品質管理」のグループに、検査と出荷可を判断する人を入れる
5帳票の屋号・差出人・振込先を、自社の内容に直す

導入の流れと料金を見る →

HOW TO START

製茶・茶問屋の茶園・ロット・受注台帳を、今日から使う

Formia のトライアルを申し込んで、カタログからアプリを入れるだけ。契約したその日から、専用のソフトのように使い始められます。

1
Formia のトライアルを申し込む

お申し込みのあと、あなた専用の Formia の環境が用意されます。まずは試しながら、自分の仕事に合うかを確かめられます。
2
カタログから、ダウンロード

Formia の「アプリを探す」で「製茶・茶問屋の茶園・ロット・受注台帳」を選んで入れます。作成者と発行元（KOBESOFT）を確かめて同意する、署名つきのワンクリック導入です。
3
すぐに、利用開始

入る見本のデータで動きを確かめ、自分の情報に入れ替えれば、その日から使えます。足りない項目は、あとから自分で足せます。